Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Шрикханд

Шрикханд — это сгущенный ароматизированный йогурт Индийской кухни.
Шрикханд сгущенный йогурт Индийской кухни рецепт с фото пошагово
  • 28 Мар 2015
  • 5570
  • 0
  • 0

Используемые ингредиенты для приготовления Шрикханд, сгущенного ароматизированного йогурта:

  • 6 чашек (1,4 л) йогурта
  • 1/2 чашки (75 г) сахарной пудры
  • 1/4 ч. л. молотого шафрана или 5 жилок шафрана

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Блюда Индийской кухни
  4. Страна рецепта: Индия
  5. Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: йогурт

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить Шрикханд, сгущенный ароматизированный йогурт?

Это изумительное сладкое блюдо, лёгкое в приготовлении, никого не оставит равнодушным. Его можно охладить перед подачей на стол или взбить миксером, подавать отдельно или вместе с пури. В особых случаях можете положить его в розетки и заморозить.

  1. Подвесьте йогурт в марле, сложенной вдвое, над миской, чтобы собирать вытекающую жидкость. Оставьте так на ночь или по крайней мере на 5 часов. Затем выложите его в миску. Йогурт должен стать очень густым и вдвое уменьшится в объёме.
  2. Добавьте в него сахарную пудру и шафран. Взбейте венчиком. Если вы пользуетесь шафрановыми жилками, перед тем, как добавлять их в йогурт, дайте им настояться в небольшом количестве розовой воды.
  3. Это блюдо можно ароматизировать, добавив 1/2 чашки (50 г) вишнёвого или мангового пюре, толчёных фисташек, несколько капель розовой воды (или топлёного масла) или чайную ложку мелко натёртой лимонной (или апельсиновой) цедры.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Шрикханд:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Шрикханд отзывы (0)

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.