Итальянский рубленый салат

Как приготовить итальянский рубленый салат в домашних условиях, пошагово?

• Удивительный итальянский рубленый салат готовится в домашних условиях в считанные минуты из полезных и вкусных ингредиентов. Первым делом для его приготовления необходимо хорошо в проточной воде промыть томаты черри, а затем осушить их при помощи бумажного полотенца. Режем томаты черри четвертинками, обязательно вырезая плодоножку. Очищаем морковь от кожуры, а затем измельчаем ее на терке для корейской моркови. Подготовленные томаты и измельченную морковь перекладываем в глубокую салатницу.

  

• Промываем в проточной и прохладной воде при помощи дуршлага зелень, затем перекладываем ее на полотенце и ждем пока обсохнет. Если листья салат крупные, то их можно разорвать на небольшие части руками.

  

• Далее приступаем к процессу приготовления заправочного соуса. Для этого в небольшой емкости перемешиваем до однородной консистенции яблочный уксус, оливковое масло, горчицу, черный молотый перец и мелкую соль. Хорошо перемешиваем ингредиенты. Также для приготовления соуса можно использовать небольшую баночку или контейнер с плотной крышкой. Насыпав и налив все перечисленные ингредиенты закрываем емкость и хорошо взбалтываем смесь до однородной консистенции.

  

• Обратите внимание, что готовый заправочный соус получится немного густоватый и мутноватый, таким он и должен быть за счет использованных ингредиентов.

  

• В салатницу с морковью и томатами черри высыпаем подготовленную зелень, перемешиваем ингредиенты между друг другом. Измельчаем пармезан на мелкой терке и добавляем его в салатницу. Поливаем готовый салат заправочным соусом и хорошо перемешиваем ингредиенты. Итальянский рубленый салат подаем к столу сразу после приготовления, в противном случае томаты пустят сок и салат получится жидким.

  

Приятного вам аппетита!