Салат со свеклой, черносливом и грецким орехом
- 01 Июл 2017
- 4351
- 3
- 5
Ингредиенты для приготовления вегитарианского салата со свеклой, черносливом и грецким орехом:
- свекла – 3-4 шт.
- чернослив – 150 гр.
- грецкий орех – 100 гр.
- майонез – 4 ст.л.
- соль – по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Вегетарианские салаты
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить салат со свеклой черносливом и грецким орехом в домашних условиях, пошагово?
-
Первым делом для приготовления салата со свеклой, черносливом и грецким орехом необходимо промыть плоды свеклы и осушить их при помощи бумажного полотенца.
Срезаем со свеклы ботву. Перекладываем плоды свеклы на противень или в форму для запекания, помещаем в духовой шкаф. Запекаем свеклу до готовности на протяжении сорока минут при температурном режиме в 180 градусов.
-
Очищаем грецкие орехи от скорлупы и мусора, далее перекладываем их на раскаленную сковороду без масла и обжариваем. Внимательно следим за тем, чтобы грецкие орехи не пригорели. Готовые грецкие орехи измельчаем на небольшие кусочки.
-
Берем чернослив, промываем его в проточной воде. Осушаем подготовленный чернослив, а затем нарезаем небольшими кусочками.
-
Готовую свеклу вынимаем из духового шкафа, остужаем до комнатной температуры. Очищаем плоды свеклы от кожуры и измельчаем свекольную мякоть при помощи терки с крупными отверстиями.
Перемешиваем измельченную свеклу с кусочками грецкого ореха и кусочками чернослива.
-
Добавляем в салат со свеклой, черносливом и грецким орехом майонез по своему вкусу, добавляем мелкую соль также по своему вкусу. Хорошо перемешиваем салат до равномерного распределения майонеза и соли и подаем к столу.
Приятного вам аппетита!
Татьяна:
Отзыв написан 18 May 2020г. в 16:17
Люблю готовить салатики из свёклы. Свёкла не только очень вкусная. но ещё и полезная для здоровья и потому мы всю зиму едим этот овощ с удовольствием. Такой салатик я тоже готовлю, иногда вместо растительного масла добавляю сметану. Ещё мы любим очень простой салатик из свёклы с чесночком и с маслом или с майонезом. Это вообще очень полезный салат, антивирусный. Самое главное правильно выбрать свёклу, чтобы она была сладкая и вкусная.
Рита:
Отзыв написан 20 Nov 2019г. в 18:57
Казалось бы, старый добрый рецепт, но как приятно его встречать. И мне нравится именно сочетание с черносливом, а не изюмом. Ну и по майонезу-маслу всегда обсуждаемо.
Липа:
Отзыв написан 27 Oct 2019г. в 21:02
Обожаю этот салат! Мало того, что он вкусный, так он еще и полезный. Можно придумывать разные варианты. Например, заправить сметаной или майонезом.