Палтус в духовке
- 19 Сент 2014
- 4071
- 1
- 4
Используемые ингредиенты для приготовления палтуса в духовке:
- филе палтуса - 4 шт.
- лимон - 1 шт.
- белое сладкое вино - 2 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- соус Табаско - 0.5 ч.л.
- зелень - по вкусу
- лук - 1 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- соль - по вкусу
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Вторые блюда из рыбы
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить палтус в духовке в домашних условиях, пошагово?
- Подготовьте рыбу. Уберите все косточки и отделите мясо от шкурки. Оставшуюся мякоть рыбы посолить и поперчить по вкусу.
- Теперь приготовим маринад. В миску положить мед, добавить сок лимона, влить вино, добавить соус табаско и перемешать. Пусть соус настоится 30 минут.
- Филе рыбы положить на противень, полить приготовленным маринадом, посыпать тертой цедрой лимона и запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 мин.
- На блюдо налить немного соуса, положить кусок рыбы, украсить листьями петрушки и подать.
- Для подачи готовой рыбы также надо приготовить соус. Лук нужно мелко нарезать, пассировать на масле 3-4 мин., добавить мелко нарезанный перец.
- Жарить 3 мин, влить вино, посолить, поперчить по вкусу, переложить в блендер и измельчить до однородной консистенции.
- Подавайте готовую рыбу с соусом. Также можно дополнительно порезать в тарелку свежие овощи.
Приятного вам аппетита!
Леночка:
Отзыв написан 03 Mar 2021г. в 17:55
Сегодня приготовила,филе палтуса в духовке.Замечательное обеденное блюдо из запеченного палтуса. Очень вкусно! Когда запекаю в духовке, добавляю немного горчицы. Муж не любит рыбу, но трескал с таким удовольствием. Супер рецепт!