Сиг под соусом бешамель

Используемые ингредиенты для приготовления сига под соусом бешамель:

Общая информация:

Как приготовить сиг под соусом бешамель в домашних условиях, пошагово?

Для приготовления данного блюда лучше всего использовать свежую рыбу. Сиг можно легко и просто заменить на судака, по вашему усмотрению.
Промываем рыбу холодной и проточной водой, вынимаем хребет, удаляем плавники.
Готовим соус: перемешиваем сметану, сливочное масло, муку и рыбный бульон.
Наполняем рыбу холодным только что приготовленным соусом Бешамель.
Зашиваем рыбную тушку нитками.
Выкладываем рыбную тушку на противень, поверх смазываем растительным маслом.
Убираем противень в духовой шкаф разогретый до 180 градусов. Обжариваем в течение 10-15 минут.
Достаем противень, поливаем рыбу небольшим количеством соуса, убираем повторно в духовой шкаф.
Оставляем рыбу в духовке до готовности. Готовность рыбы определяется ее мягкостью. Перед подачей на стол украшаем измельченой зеленью.

Приятного вам аппетита!

Алена:
Отзыв написан 07 May 2022г. в 13:54

Офигенно вкусное блюдо) у меня не сразу получилось приготовить то же, что и в рецепте, ибо рыбку Сиг найти в нашем захолустье проблема, но когда купила ее, приготовила, вышла такая вкуснятина) рыба на на вкус такая же аппетитная, как на вид, нежная, сочная, и деткам понравилась)
Лариса:
Отзыв написан 03 Mar 2021г. в 17:42

Очень люблю такие рецепты как этот. Когда затрачивается минимум усилий, а получается невероятно вкусный ужин! Сиг под соусом "Бешамель"- это нежная, ароматная, сочная рыбка! Спасибо, побольше бы таких рецептов!