Треска слабосоленая

Треска слабосоленая, рецепт приготовления пошагово с фото
Поделись с друзьями:

Категория блюда: Вторые блюда из рыбы

Теги: ,блюда из трески

Используемые ингредиенты для приготовления трески свежепросольной:

  • Треска
  • Перец

Как приготовить треску свежепросольную

Треска – это промысловая рыба, которую добывают в Белом море и Ледовитом океане. К сожалению, хранить ее крайне сложно, поэтому ее либо сразу засаливают на месте вылова, либо замораживают. Интересно, что каждая часть трески используется для чего-либо, так что это можно назвать безотходным производством. Помимо филе, на прилавках магазинов мы можем встретить консервы из печени трески. Она может быть в масле или в томатном соусе. Шкуры трески и ее пузыри пригодны для изготовления рыбного клея, а головы, позвоночник и другие внутренности – для кормовой руки.

Самое полезное блюдо из слабосоленой трески – это отварить ее. Так в ней сохранятся все полезные витамины и минералы, которых в ней огромное количество. Например, в ней огромное количество белка, при этом практически нет жиров и углеводов, поэтому треску смело можно считать диетическим продуктом. Треска – это источник кальция и витамина D для маленьких детей, только после варки тщательно проверьте наличие мелких косточек. За счет серы и цинка употребление трески благоприятно влияет на волосы, ногти и кожу.

Треска слабосоленая, рецепт простой, который порадует ваших гостей. Приготовьте и вы это вкусное блюдо треска слабосоленая по нашему рецепту и вы не пожалеете!

Треска одна из самых полезных рыб по своей питательности и удобоваримости. Она легко переваривается и усваивается организмом. А вот сочетание трески и сыра напротив не усваивается в желудке, поэтому соединять их в одном блюде не нужно. Не стоит и злоупотреблять этой рыбой.

В особо больших количествах она может привести к расстройству желудка или даже рвоте. К сожалению, она так нежна, что перевозить ее свежей невозможно и ее тотчас солят. Свежую треску можно иметь только на месте ловли, на крайнем севере.

Слабосоленую треску следует замочить примерно на сутки в холодной воде. В течение этого времени надо будет несколько раз поменять воду.

Затем вынуть её, залить кипятком, довести до кипения, слить воду, залить снова свежим кипятком и отварить с добавлением нескольких горошин черного перца.

Подается такая треска с отварным картофелем, а к ним можно приготовить томатный соусом или грибной сливочный соус из сушеных грибов. Перед подачей посыпьте блюдо мелко рубленной свежей зеленью.

Подается с отварным картофелем, с томатным соусом или грибным соусом из сушеных грибов.

Приятного вам аппетита!

Так же вы можете приготовить по нашему рецепту - стерлядь отварную


Похожие материалы:

Треска слабосоленая отзывы (0)

Ваш отзыв: