Полента с тыквой

Как приготовить поленту с тыквой в домашних условиях, пошагово?

• Для приготовления тыквенного пюре рекомендуется использовать наиболее сладкую и яркую по цвету тыкву. Ингредиент также должен быть свежего урожая. Берем тыкву, промываем ее в проточной воде, разрезаем на две равные части. Удаляем из тыкве семена. Помешаем обе половинки тыкву на противень, поливаем растительным маслом и выпекаем в духовом шкафу при температурном режиме в 180 градусов до мягко консистенции.

  Далее остужаем тыкву при комнатной температуре, а затем снимаем с нее кожуру. Готовую мякоть нарезаем небольшими кусочками, а затем при помощи блендера превращаем в пюре. Для приготовления данной каши потребуется использовать около полутора стакана готового тыквенного пюре.

  

• Берем кукурузную крупу, заливаем ее водой. Помещаем емкость с крупой в мультиварку. Ставим крупу на режим «Молочная каша». Спустя примерно восемь минут от начала приготовления вливаем в емкость с крупой молоко. Добавляем в крупу соль по своему вкусу и варим до густоты.  Вместо привычного режима «Молочная каша» также можно использовать режим под названием «Тушение».

  

• В готовую кукурузную кашу добавляем готовое тыквенное пюре. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

  

• Добавляем в смесь тертый сыр на мелкой терке, а также сливочное масло по своему вкусу. Оставляем кашу настаиваться на протяжении десяти минут.

  

• Подавать тыквенную поленту рекомендуется в горячем или теплом виде, разложив на порционные тарелки и украсив кусочками брынзы. Также рекомендуется украсить готовую кашу обжаренными в растительном масле кружками помидоров.

  

Приятного вам аппетита!