Рулет с печеночным паштетом

рулет +с печеночным паштетом рецепт +с фото
Поделись с друзьями:

Категория блюда: Рецепты Новогодних закусок

Теги: ,блюда из говядины ,блюда из лаваша ,блюда из лука ,блюда из моркови ,блюда из огурцов ,блюда из сметаны ,блюда из чеснока ,печень

Используемые ингредиенты для приготовления рулета с печеночным паштетом:

  • 2 больших тонких лаваша,
  • 300 гр. отварной горячей говяжьей печени,
  • 1 ст. л. сливочного масла,
  • 1 отварная морковь,
  • 1 небольшой огурец,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. л. сметаны,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 2 ст. л. рубленого укропа,
  • 2 ст. л. рубленой петрушки,
  • Свежемолотый черный перец и соль крупного помола,
  • Растительное масло.

Как приготовить рулет с печеночным паштетом?

Луковицу нарезать вдоль роста перца и спассеровать на растительном масле.

Смешать блендером печень, морковь, зелень, чеснок, сливочное масло и жареный лук, посолить и поперчить по вкусу.

На пищевой пленке расстелить лаваш, посолить и присыпать всю поверхность черным перцем, ровным слоем выложить печеночный паштет.

Накрыть вторым лавашем, с помощью кулинарной кисти или ложки смазать лаваш сметаной, присыпать черным перцем и посыпать по периметру натертым на крупной терке огурцом.

Аккуратно, придерживая пленкой, завернуть лаваши в довольно плотный рулет, обернуть его пленкой и положить швом вниз в прохладное место на 30-40 минут.

Подавать, нарезав наискось острым ножом.

Совет: к такому рулету отлично подойдет салат из свежей зелени, заправленный бальзамическим уксусом.

Приятного вам аппетита!

Так же вы можете приготовить по нашему рецепту вкусный рулет из лаваша с салатом.


Похожие материалы:

Рулет с печеночным паштетом отзывы (0)

Ваш отзыв: