Пикша запеченная с овощами

Как приготовить пикшу запеченную с овощами в домашних условиях, пошагово?

1. Пикша – это идеальная рыба для тех, кто занимается спортом. В ее состав входят природные протеины, а также кальций. Если регулярно употреблять в пищу пикшу, то вы почувствуете, как организм насытился полезными веществами. Более того, пикшу необходимо есть для профилактики сердечно – сосудистых заболеваний. Более того, вы можете завернуть рыбу в пергамент. Так она не будет такой жирной.
2. Итак, сначала давайте приготовим все имеющиеся у вас ингредиенты для блюда.
3. Возьмите тушку рыбы и выложите ее на противень, слегка обмазанный оливковым маслом. Добавьте стручковый горошек, помидоры и фенхель. Раскладывайте овощи вокруг рыбы, а не сверху.
4. Слегка посолите блюдо, сбрызните оливковым маслом и соком лимона. Если вы хотите, чтобы рыба подрумянилась, то можете не накрывать блюдо фольгой. Но если вы хотите, чтобы рыба запеклась и пропиталась ароматами, то вам потребуется накрыть противень фольгой.
5. Уберите в духовку, разогретую до 180 °С, на 25-30 минут.
6. Подавать блюдо следует порционно. Если рыбки небольшие, то можно каждому гостю положить по рыбе, рядом с которой выложить овощи. Также на рыбу полейте немного образовавшегося соуса. Присыпьте свежими травами. Можете использовать в дополнение соус тар-тар.

Приятного вам аппетита!