Осетрина жареная на сковороде

Используемые ингредиенты для приготовления осетрины жареной на сковороде:

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Общая информация:

Рецепты из ингредиентов: мука / осетр / рыба

Как приготовить осетрину жареную на сковороде в домашних условиях, пошагово?

Предварительно стейк из осетра размораживаем при комнатной температуре. Выбирайте не жирные и не сухие рыбные куски.
Поверх стейк посыпаем солью и черным молотым перцем.
Оставляем стейк на полчаса пропитываться и мариноваться.
Готовим панировку: перемешиваем в небольшой миске крахмал и предварительно просеянную муку, соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
Обваливаем промаринованную рыбу в приготовленной панировке, затем выкладываем на раскаленную сковороду. Сковорода разогревается вместе с растительным маслом. Лучше всего использовать сковороду с высокими бортами.
Время приготовления составляет не менее трех минут жарки с каждой стороны. Следите за тем, чтобы рыба не пригорела, а только подрумянилась.

Приятного вам аппетита!

Галина:
Отзыв написан 27 Apr 2021г. в 13:30

Я очень люблю жареную рыбу, и одним из самых вкусных блюд является жареная на сковороде осетрина.Очень нравится с картофельным пюре и луково-чесночной обжаркой.Хотя любая рыбка хороша в жареном виде.Спасибо за рецепт!
танюша:
Отзыв написан 08 Mar 2021г. в 20:41

Скоро пост,поэтому начала подыскивать блюда из рыбы.Приготовила жареную осетрину на сковороде.Кусочки нарезала ввиде стейков, выглядят изысканно! Очень вкусно!В составе почти нет приправ, поэтому получился насыщенный натуральный вкус сочного филе.