Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Крем-суп из шампиньонов со сливками

Крем-суп из шампиньонов со сливками рецепт с фото пошагово
  • 23 Сент 2020
  • 1422
  • 2
  • 5

Ингредиенты используемые для приготовления крем-супа из шампиньонов со сливками:

  • шампиньоны – 300 гр.
  • сливки - 120 мл.
  • бульон мясной или овощной - 700 мл.
  • лук - 1 шт.
  • чеснок - 1-2 зубчиков
  • масло сливочное - 50 гр.
  • мука пшеничная высшего сорта - 1 ст.л.
  • масло растительное рафинированное - 1-2 ст.л.
  • соль - по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Вегетарианские супы
  4. Страна рецепта: Россия
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: бульон / грибы / крем-суп / лук / мука / сливки / суп-пюре / чеснок / шампиньоны

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить крем-суп из шампиньонов со сливками в домашних условиях, пошагово?

  • Для того чтобы приготовить удивительный крем-суп из шампиньонов со сливками, первым делом нужно все перечисленные ингредиенты из списка продуктов разложить перед собой на рабочем столе.

    Для приготовления данного блюда можно использовать и замороженные, и свежие грибы на ваше усмотрение. Бульон, который также будет использоваться для приготовления данного блюда можно выбрать по своему вкусу и желанию. Это может быть и овощной, и говяжий бульоны.

    Крем-суп из шампиньонов со сливками
  • Очищаем репчатый лук от шелухи, нарезаем его небольшими кубиками. Следом после лука очищаем чеснок, также очищаем чеснок от шелухи и измельчаем небольшими кусочками.

    Перекладываем измельченный репчатый лук и чеснок на сковороду, добавляем небольшое количество растительного масла. Обжариваем ингредиенты при постоянном помешивании. Ингредиенты должны быть наполовину приготовлены.

    Крем-суп из шампиньонов со сливками
  • Нарезаем выбранные грибы дольками или пластинами. Перекладываем их в сковороду к репчатому луку и чеснок, перемешиваем. Добавляем в сковороду к перечисленным ингредиентам соль и готовим грибы до полной готовности. В кастрюлю наливаем выбранный бульон и доводим его до кипящего состояния.

    Крем-суп из шампиньонов со сливками
  • В сковороду с готовыми грибами добавляем предварительно просеянную пшеничную муку. Перемешиваем ингредиенты между собой. Обжариваем ингредиенты на сильном огне при постоянном помешивании на протяжении 3-4 минут.

    Крем-суп из шампиньонов со сливками
  • В сковороду с готовой массой добавляем кипящий бульон и сразу перемешиваем все ингредиенты между собой. Доводим массу до кипящего состояния.

    Крем-суп из шампиньонов со сливками
  • В сковороду вливаем сливки и кусочки сливочного масла. Снова перемешиваем все ингредиенты между собой. Пробуем крем-суп из шампиньонов со сливками на предмет соли, а при необходимости добавляем ее.

    Оставляем суп вариться на медленном огне еще на протяжении пяти минут.

    Крем-суп из шампиньонов со сливками
  • Снимаем емкость с огня. Опускаем в емкость с супом погружной блендер и измельчаем ингредиенты до массы однородной по консистенции.

    Крем-суп из шампиньонов со сливками
  • Крем-суп из шампиньонов со сливками разливаем по порционным тарелкам, украшаем листьями свежей зелени и подаем в горячем виде к столу вместе с кусочками свежего хлеба. 

    Крем-суп из шампиньонов со сливками

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Крем-суп из шампиньонов со сливками:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Крем-суп из шампиньонов со сливками отзывы (2)

  1. Елена:
    Отзыв написан 24 Apr 2023г. в 10:07

    Хороший рецепт, суп очень понравился.
    Готовка очень быстрая, ингридиенты можно найти в любом магазине. Такой супчик подходит всем, как дети его хорошо кушают, так и взрослые. Со специями я эксперементировала, делала и острым, и более сладким, получается вкусно всегда

  2. Наташа:
    Отзыв написан 06 Dec 2021г. в 21:17

    Грибы чудесно сочетаются практически со всеми продуктами и придают блюду особый вкус. Особенно вкусны супы из шампиньонов.Сливочный грибной крем-суп из шампиньонов вкусный и сытный,ароматный, легкий в приготовлении. Моей семье очень нравятся такие супы.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.