Суп-пюре из брокколи
- 25 Сент 2020
- 2262
- 3
- 5
Ингредиенты используемые для приготовления супа-пюре из брокколи:
- брокколи - 160 гр.
- манная крупа - 50 гр.
- вода - 700 мл.
- соль - 1-2 щепоток
- сливки или сметана - по вкусу
- кунжут - по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Вегетарианские супы
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить суп-пюре из брокколи в домашних условиях, пошагово?
-
Для приготовления супа-пюре из брокколи первым делом необходимо все ингредиенты разложить перед собой на рабочем столе. Для приготовления супа одинаково успешно можно использовать как свежие, так и замороженные брокколи. В случае использования замороженного ингредиента необходимости ее разморозки нет. Ставим кастрюлю с водой на плиту со средним огнем, добавляем в нее соль, перемешиваем.
-
Как только вода в кастрюле закипит, добавляем в нее брокколи. Следом в кастрюлю добавляем манную крупу. Обязательно при высыпании манной крупы в кастрюлю ее необходимо перемешивать интенсивными движениями, чтобы не образовались сухие комки.
Доводим содержимое кастрюли до кипящего состояния, а затем уменьшаем силу огня и продолжаем варить массу еще на протяжении десяти минут.
-
Этого времени вполне достаточно, чтобы манная крупа и капуста брокколи сварились. Пробуем суп на соль и при необходимости добавляем еще соли. Перемешиваем ингредиенты. Далее будет необходимо использовать погружной блендер.
-
Взбиваем готовую вареную массу погружным блендером до получения массы однородной по консистенции. Добавляем в готовый суп-пюре из брокколи сметану или сливки по своему вкусу. Перед подачей на стол украшаем готовый и горячий суп жаренным кунжутом.
Приятного вам аппетита!
Алла:
Отзыв написан 10 Dec 2021г. в 20:50
Суп из брокколи на воде очень вкусный, полезный, оставляет после себя чувство сытости и лёгкости одновременно.Готовится моментально!Этот супчик очень легкий, а как радует глаз своим ярким цветом!Благодарю за отличный рецепт,беру в свою КК.
Оксана:
Отзыв написан 28 Oct 2020г. в 22:58
Суп из брокколи на воде - нежный, легкий и очень вкусный супчик. Хорошо подходят к такому супчику чесночные с гренками. Как известно, зеленые овощи способствуют похудению, так что - берите рецепт на заметку.
Ира:
Отзыв написан 02 Oct 2020г. в 16:53
Я обожаю крем-суп из брокколи. Во-первых готовиться он быстро, во-вторых он легкий и диетический. За счет брокколи - еще и очень полезный! . Для такого супа можно взять как свежее брокколи, так и в замороженном виде.