Щи с белыми грибами вегетарианские

Рейтинг:
Щи с белыми грибами вегетарианские - рецепт приготовления с фото

Используемые ингредиенты для приготовления вегетарианских щей с белыми грибами:

  • Квашеная капуста 500 гр.
  • Сушеные белые грибы 300 гр.
  • Картофель 5 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Сметана для подачи.
  • Зелень для подачи.

Категория блюда: Вкусные вегетарианские рецепты

Поделись с друзьями:

Как приготовить вегетарианские щи с белыми грибами

Перед тем, как приступить к готовке щей с сушеными белыми грибами, давайте немного поговорим о пользе белых грибов. К полезным свойствам белых грибов можно отнести их способность восстанавливать организм после продолжительных болезней. Компоненты, входящие в состав, помогают тонизировать мышцы, а также повышают их выносливость. Поэтому данный продукт будет невероятно полезным и для представителей различных спортивных специальностей. Особенно, если вы активно занимаетесь бегом или плаванием.

Если вы не любите есть жареные грибы, то всегда можно сварить бульон. Да, часть полезных свойств при этом будет безвозвратно потеряна, однако их немало сохраниться. Так что любителям грибовницы тоже будет чем порадовать собственный организм. Также вы можете добавлять белые грибы и в другие рецепты. Это принесет блюду неповторимый аромат, вкус и консистенцию. Не бойтесь экспериментировать.

Белый гриб польза которого научно обоснована, может использовать худеющими для того, чтобы разнообразить свой рацион. Диетологи рекомендуют варить из них супы, в которые ни в коем случае нельзя добавлять мясо, иначе испортиться весь эффект. А вот от популярных фаршированных смесей с использованием этого продукта в данном случае лучше отказаться, поскольку итоговый результат получается слишком калорийным.

Сегодня мы будем готовить неповторимые вегетарианские постные щи с белыми сушеными грибами. Основное достоинство этого блюда в том, что оно подойдет для тех людей, которые соблюдают пост, либо по каким-то причинам не едят мясо.

Рецепт довольно простой и незамысловатый. С ним справится любая хозяйка. Достаточно только правильно соблюдать пропорции.

Рецепт приготовления вегетарианских щей с белыми грибами

  1. Перед началом готовки нашего щи с белыми грибами, необходимо хорошо вымыть грибы в теплой воде, затем положить их в кастрюлю и залить 9-11 стаканами холодной воды и варить на плите на среднем огне.
  2. Нарезать мелко лук, подрумянить его в масле, добавить промытую капусту и 1 лавровый лист, тушить на маленьком огне под крышкой, не забывая подливать немного воды.
  3. Когда наши грибы станут мягкие, нужно процедить грибной бульон в капусту, подсолить по вашему вкусу, добавить картофель (заранее очищенный и нарезанный на кубики) и варить, до тех пор, когда картофель не станет мягким. Затем добавить нарезанные белые грибы.
  4. При подаче в каждую порцию добавить сметаны. Также в каждую тарелку необходимо порезать зелень.

Приятного вам аппетита!

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:



Отзывы (0)