Рыбный пирог в духовке
- 21 Мая 2014
- 6514
- 3
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления рыбного пирога в духовке:
- мука - 2 стакана
- сливочное масло - 200 гр.
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1 стакан
- водка - 30 гр.
- соль - по вкусу
- рис - 1 стакан
- крупная горбуша - 1 шт.
- лук - 2 шт.
- черный перец - 5 горошин
- растительное масло - для жарки
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Рецепты пирогов
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить рыбный пирог в духовке в домашних условиях, пошагово?
- Готовим тесто. Очень холодное сливочное масло порубите ножом в мелкую крошку, смешайте с мукой и снова порубите.
- Сформируйте из этой массы горку, сделайте в центре углубление.
- Разбейте туда яйцо, влейте кипяченую воду, водку и добавьте щепотку соли.
- Замесите крутое тесто и скатайте его в шар.
- Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
- Готовим начинку. Отварите рис в подсоленной воде.
- Рыбу почистите, разделайте на филе, порежьте на небольшие кусочки и отварите, добавив в кастрюлю луковицу, черный перец, соль.
- Все ингредиенты тщательно пермешайте.
- Оставшуюся луковицу нашинкуйте и поджарьте на растительном масле вместе с отваренными рыбой и рисом.
- Тесто разделите пополам и раскатайте в два тонких листа.
- Выложите один лист на присыпанный мукой противень, поверх него распределите начинку и накройте вторым слоем теста.
- Запечатайте края красивыми защипами.
- Поверхность пирога можно украсить косичками из остатков теста.
- Выпекайте в духовке 25 минут при 150-200 °С.
Приятного вам аппетита!
Видео рецепт Рыбный пирог в духовке:
Рыбный пирог в духовке отзывы (3)
Похожие рецепты
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Виолетта:
Отзыв написан 14 Apr 2021г. в 20:24
Пирог рыбный в духовке у нас получился шикарный, очень красивый и аппетитный. Особенно вкусный в холодном виде, очень хорошо приготовить с собой на пикник, дети едят с удовольствием, сытно и не тяжело.Спасибо за рецепт!
Алла:
Отзыв написан 18 Mar 2021г. в 13:53
Пирог рыбный делала на прошлые выходные, получился вкусный. Мне понравилось, что здесь много начинки, тесто практически не чувствуется. Мужу тоже понравилось, съел все до последнего кусочка.Спасибо за чудесный пецепт!
Ангелина:
Отзыв написан 21 Nov 2019г. в 10:49
Раньше я часто готовила пироги с рыбой, а потом позабылось как то, надо будет это исправить. И кстати, я всегда беру рыбные консервы – это и дешевле и меньше времени на готовку.