Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира

Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал

Добавить

Главная
»
Выпечка
»
Пироги
»
Слоеный пирог с помидорами и сыром

Слоеный пирог с помидорами и сыром

Рейтинг:
Отзывов: 4. Написать отзыв

22 Июл 2020
1657
4
5

Используемые ингредиенты для приготовления слоеного пирога с помидорами и сыром:

слоеное тесто (лист) — 1 шт.
сливочный сыр — 150 гр.
помидоры — 3 шт.
яйцо — 1 шт.
молоко — 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец — по вкусу
оливковое масло — по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут

Категория: Рецепты пирогов
Страна рецепта: Россия
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: молоко / помидор / слоеное тесто / сыр / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить слоеный пирог с помидорами и сыром в домашних условиях, пошагово?

Слоеный пирог с помидорами и сыром всегда получается невероятно вкусным, сочным и очень аппетитным. Берем слоеное тесто, размораживаем его при комнатной температуре, а затем раскатываем при помощи скалки.
Отступаем от края тестового пласта срезаем неровные края и из их будем делать бортики, шириной примерно по 1.5 сантиметра.
Внимательно смотрите на фотографии к данному рецепту, у вас должно получиться точно также, то есть четыре обрезанных тестовых полоски.
В отдельной глубокой емкости взбиваем при помощи металлического венчика интенсивными движения куриное яйцо до получения однородной консистенции.
Тщательно смазываем подготовленным взбитым куриным яйцом все края тестового листа. Используйте для данных манипуляций кулинарную кисть.
Из обрезков теста формируем бортики, все лишнее аккуратно срезаем при помощи острого ножа ля пиццы. Подготовленные бортики также обильно смазываем смесью из взбитого куриного яйца.
По всему периметру заготовки для пирога делаем несколько проколов при помощи вилки. Проколы позволят пару беспрепятственно выходить в процессе выпекания пирога.
Ставим в разогретый до двухсот градусов духовой шкаф. Выпекаем заготовку для будущего пирога при указанном температурном режиме на протяжении 13-15 минут. Более точное время приготовления заготовки будет зависеть от индивидуальных особенностей вашего духового шкафа.
Заготовку вынимаем из духового шкафа, немного остужаем при комнатной температуре. Для этой цели хорошо использовать решетку.
Пока заготовка остываем можно приступить к процессу приготовления начинки. В миске подходящего размера при помощи миксера взбиваем сливочный сыр до воздушного состояния.
Добавляем во взбитый сливочный сыр песо и продолжаем на максимальной скорости взбивать ингредиенты.
В начинку добавляем молоко, продолжаем взбивать ингредиенты до однородной консистенции.
Промываем томаты в проточной воде, осушаем при помощи бумажных полотенец. Нарезаем томаты острым ножом тонкими кружками.
По остывшей заготовке для пирога равномерно распределяем сливочную начинку, не затрагивая бортики.
Поверх начинки внахлест выкладываем кружки томатов. Распределяем томаты в несколько столбцов.
Поливаем выложенные томатные кружки оливковым маслом в достаточном количестве. Распределяем масло равномерно.
Поверх томаты присыпаем по своему вкусу мелкой солью и черным молотым перцем. Добавляем в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями прочие специи.

Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов. Ставим пирог в духовку на 20-25 минут. Выпекаем пирог до полной готовности.
Промываем в проточной и холодной воде листья свежего базилика. Осушаем листья базилика и измельчаем их на маленькие части.
Достаем слоеный пирог с помидорами и сыром из духового шкафа и посыпаем измельченными листьями свежего базилика. Нарезаем пирог порционными кусочками и подаем к столу в теплом виде.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Слоеный пирог с помидорами и сыром:

Отзывы

Слоеный пирог с помидорами и сыром отзывы (4)

Анастасия:
Отзыв написан 12 May 2022г. в 23:22

Очень люблю выпечку, правда не всегда есть время все это самой готовить, поэтому стараюсь искать простые рецепты, где не нужно долго готовить. Как раз мое внимание привлек этот слоеный пирог с помидорами и сыром, рецепт просто и нужно не так много ингредиентов. На приготовление пирога ушло немного времени, и это большой плюс, но самое главное, что он получился обалденный, вся семья в восторге.
Милана:
Отзыв написан 10 Feb 2022г. в 15:57

Какое любопытное блюдо! Обычно я называла блюдо с помидорами, сыром и тестом пиццей. Но теперь хочу попробовать ваш вариант. Из-за другого теста должен получиться и новый вкус. Вообще, для меня сочетание помидора и сыра - одно из самых любимых. Хотя все, что с сыром получается весьма калорийно, но вкусно! Ваш пирог выложен оригинально, красиво смотрится.
Наталья:
Отзыв написан 29 Nov 2021г. в 08:22

Пирог из слоеного теста с помидорами и сыром – румяный слоеный пирог с ломтиками сочных помидоров и кусочками ароматного сыра. Быстрый ужин всего за 30 минут из обычных ингредиентов.Помидоры прекрасно готовятся в духовке и получаются слегка хрустящими снаружи, но теплыми и мягкими внутри.
Мила:
Отзыв написан 02 Oct 2020г. в 18:19

Слоеный пирог с помидорами и сыром - всего полчаса времени и вкуснейший пирог готов! Ничем не хуже пиццы. Подойдет как для ужина, так и как закуска к пиву. Сыр, помидоры, слоеное тесто — для меня высшее наслаждение!!!