Хлеб с солодом в хлебопечке

Как приготовить хлеб с солодом в хлебопечке в домашних условиях, пошагово?

• Хлеб с солодом в хлебопечке всегда получается ароматным и очень вкусным. Для его приготовления первым делом необходимо все ингредиенты, указанные в списке продуктов к этому рецепту разложить перед собой на рабочем столе. Дрожжи для приготовления хлеба используются сухие, а вода обязательно чуть выше комнатной температуры.

  

• В специальную чашу хлебопечки наливаем растительное масло в указанном количестве. Обратите внимание, что растительное масло нужно наливать именно на штыри ножей, чтобы тесто в процессе замешивания не прилипало к ним.

  

• Далее в чашу хлебопечки наливаем теплую воду. Обратите внимание, что температура воды не должна быть выше сорока градусов, чтобы дрожжи «не погибли», но выше, чем температура в помещении. Также в чашу добавляем сахарный песок и мелкую соль, в указанных пропорциях. Далее в чашу добавляем солод в количестве трех столовых ложек, но без горок.

  

• Следом за сыпучими ингредиентами в чашу хлебопечки добавляем ржаную и пшеничную муку. Предварительно обе сорта муки можно просеять через сито с мелкими отверстиями.

  

• Следом за мукой добавляем в чашу к предыдущим ингредиентам сухие дрожжи, как продемонстрировано на фотографии к этому рецепту. Распределяем дрожжи равномерно по всей поверхности муки.

  

• Включаем режим хлебопечки под названием «Французский хлеб». Примерное время приготовления хлеба на данном режиме составляет три часа пятьдесят минут. Готовое замешанное тесто обязательно должно получиться мягким и эластичным по консистенции.

  

• Важно не открывать хлебопечку до полного приготовления хлеба. Открываем крышку только после завершающего сигнала хлебопечки.

  

• Открываем крышку хлебопечки, вынимаем из нее готовый, ароматный и очень горячий хлеб, перекладываем на тарелку, накрываем чистым хлопчатобумажным полотенцем и ждем пока хлеб полностью остынет при комнатной температуре.

  

• Хлеб с солодом в хлебопечке готов к подаче на стол. Нарезаем его порционными кусочками или ломаем руками и подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!