Лепешки Чапати

Как приготовить лепешки чапати в домашних условиях, пошагово?

• Лепешки чапати – это вкусная закуска для ужина или завтрака. Готовятся лепешки из простых и доступных ингредиентов за короткое время. В миске подходящего размера перемешиваем соль и две разновидности муки: цельнозерновую и пшеничную.

  

• В отдельной емкости примешиваем горячую воду и оливковое масло. Готовой жидкостью заливаем массу муку с солью. Обратите внимание, что используемая вода должна быть не сильно горячей по температуре. Хорошо перемешиваем ингредиенты до получения теста однородного по консистенции. Жидкость в муку добавляется небольшими порциями.

  

• Готовое тесто делим на десять равных частей. Из каждой отдельной части скатываем шарик и раскладываем их на некотором расстоянии дуг от друга. Готовые шарики накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на протяжении 25 минут.

  

• Тестовые заготовки спустя отведенное время раскатываем до формы лепешек. Лепешки должны быть такого размера, чтобы легко поместились в сковороду.

  

• Разогреваем сковороду на сильном огне. Оптимально использовать для приготовления лепешек чугунную сковороду. На раскаленную сковороду выкладываем поочередно заготовки лепешек. Как только на поверхности лепешки появятся пятна, переворачиваем ее на другую сторону. Обжариваем лепешку с другой стороны.

  

• Готовые индийские лепешки чапати смазываем достаточным количеством растительного масла и сразу после приготовления подаем закуску к столу.

  

Приятного вам аппетита!