Строганина из говядины

Как приготовить строганину из говядины в домашних условиях, пошагово?

• Строганина из говядины готовится из предварительно тщательно замороженного мяса. Выбранный кусок мяса хорошо промываем в проточной воде, осушаем при помощи бумажных полотенец, а затем помещаем в морозильную камеру.

  

• Подготовленное промороженное мясо нарезаем тонкими пластинами при помощи острого ножа. Важно, чтобы мясные пластины не ломались.

  

• Далее мясные пластины нарезаем при помощи этого де острого ножа поперек основного волокна в виде соломки.

  

• Очищаем репчатый лук от шелухи, а затем нарезаем его тонкими полукольцами при помощи острого ножа.

  

• Сочная строганина из говядины готовится с добавлением ароматного и аппетитного соуса. Смешиваем в миске подходящего размера столовый уксус, томатную пасту, мелкую соль, нарезанные луковые полукольца и черный молотый перец. Затем очищаем чеснок от шелухи, а далее пропускаем его через чесночный пресс и тоже добавляем его в миску с соусом.

  

• Готовые ингредиенты перемешиваем: нарезанное мясо с готовым соусом. Обратите внимание, что соус должен равномерно распределиться между мясными кусочками.

  

• Берем сковороде подходящего размера, наливаем в нее растительное масло. Разогреваем растительное масло на сильном огне до кипящего состояния.

  

• Сковороду с раскаленным растительным маслом снимаем с огня и заливаем им мясо в соусе. Возвращаем сковороду с мясом и соусом на плиту с огнем.

  

• Варим мясо на среднем огне при периодическом помешивании на протяжении пятнадцати минут. Далее готовое мясо охлаждаем при комнатной температуре. Строганину из говядины подаем к столу вместе с листьями свежей зелени.

  

Приятного вам аппетита!