Чурек с сыром из кукурузной муки
- 16 Февр 2017
- 7726
- 3
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления чурека с сыром из кукурузной муки:
- кукурузная мука – 1 кг.
- яйцо – 1 шт.
- сметана – 1 ст.л.
- подсолнечное масло – 1 ст.л.
- сода – 0.5 ч.л.
- сыр – по вкусу (но не менее 500 гр.)
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Абхазской кухни
- Страна рецепта: Абхазская
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить чурек с сыром из кукурузной муки в домашних условиях, пошагово?
-
Выбирая сыр для приготовления данного блюда, помните, что он должен быть твердого сорта и являться малосоленым. Сыр измельчаем на терке со средними отверстиями. Сыр берем в количестве своего вкуса, но ни в коем случае не меньше 500 грамм. Запомните, что это будет оптимальное соотношение количества сыра с кукурузной мукой.
-
Берем небольшую миску, перемешиваем в ней все сухие ингредиенты: кукурузную муку и соду.
Затем добавляем в миску куриное яйцо, сметану и измельченный на терке сыр. Перемешиваем все ингредиенты между собой, а затем заливаем холодной водой. Воду наливаем небольшими порциями и замешиваем тесто. Готовое тесто должно по своей консистенции напоминать творог.
Из полученного теста начинаем формировать чуреки, по форме они должны напоминать котлеты.
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем наши заготовки до появления ароматной, хрустящей, золотистой корочки с обеих сторон.
Подаем к столу в качестве закуски в горячем виде.
Приятного вам аппетита!
Полина:
Отзыв написан 16 Apr 2021г. в 20:18
Приготовить чурек с сыром из кукурузной муки несложно, они очень вкусные и сытные.Я брала сыр малосольный.Традиционно их готовят на воде , но на сметане конечно тесто намного вкуснее.Моим понравились чуреки с сыром.Спасибо!
Ксюша:
Отзыв написан 20 Sep 2020г. в 23:07
Чурек с сыром - вкусная сырная лепешка из кукурузной муки. Чурек идеально подходит как закуска к овощным салатам, супам, мясу. Рецепт простой с которым справится каждая хозяйка. Берите себе на в закладки!
Лариса:
Отзыв написан 21 Nov 2019г. в 04:42
Часто готовлю, но только на кефире. Все-таки вкусная штука и как сама по себе, но больше под мясо-салаты, конечно. М... Захотелось. Но думаю. в оригинале была не кукурузная мука, ее же завезли из Америки.