Хлеб из гречневой муки

Ингредиенты используемые для приготовления хлеба из гречневой муки:

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Общая информация:

Рецепты из ингредиентов: дрожжи / мука / хлеб

Как приготовить хлеб из гречневой муки в домашних условиях, пошагово?

Просеиваем оба виды муки через сито в широкую миску.
Добавляем в муку сахарный песок, активные дрожжи и соль. Сухие ингредиенты тщательно перемешиваем друг с другом.
Наливаем теплую воду. Вода должна быть температурой не более 40 градусов.
Как только ингредиенты стали увлажненными добавляем к ним в миску масло. Замешиваем тесто.
Тесто должно получиться нежным и гладким. Накрываем миску полотенцем, убираем тесто в теплое место на один час.
Обминаем тесто, а затем оставляем его еще на один час в тех же условиях. Обминку лучше всего делать в корзине, так заготовка сразу приобретет форму.
Разогреваем духовку до 210 градусов, на дно ставим емкость с кипятком.
Переворачиваем хлеб из корзины на противень с пергаментной бумагой.
Выпекаем хлеб в течение 40 минут при температуре 230 градусов.

Приятного вам аппетита!

Марина:
Отзыв написан 26 Feb 2021г. в 23:40

Такой хлебушек на завтрак с паштетом! Очень вкусно! Родные оценили.Спасибо! Это мой первый хлебушек в духовке с гречневой мукой и он получился потрясающе вкусным! Домашние в восторге умяли большую часть просто с молоком. Еще раз большое спасибо!
Маша:
Отзыв написан 23 Dec 2020г. в 00:15

Очень вкусный хлеб из гречневой муки. Очень хрустящая корочка с микро-кусочками поджаренной гречки. С мягким, чуть влажным и очень дырчатым мякишем приятного бежевого оттенка, восхитительно пахнущий!..