Хачапури из готового слоеного теста

Как приготовить хачапури из готового слоеного теста в домашних условиях, пошагово?

• Берем тесто, размораживаем его при комнатной температуре. Далее берем сыр, измельчаем его при помощи терки с крупными отверстиями, высыпаем в миску подходящего размера.

  

• Разбиваем куриные яйца, далее отделяем желтки от белков. Старайтесь делать это максимально аккуратно, чтобы желтки не потекли.

  

• Раскатываем размороженное тесто при помощи скалки. Далее готовый прямоугольный лист. Далее делим подготовленный лист на восемь одинаковых квадратов.

  

• На центр каждого квадрата выкладываем подготовленную начинку в небольшом количестве. Обратите внимание, что в тертый сыр можно добавить куриное яйцо и даже небольшое количество сливочного масла.

  

• Каждый квадратик закрепляем точно таким же методом, как это продемонстрировано на фотографии к данному рецепту. При желании на этом этапе хачапури смазываем яичным желтком и отправляем в духовой шкаф выпекаться.

  

• Берем хачапури, раскатываем его деревянной скалкой, растирая сыр в тесте. Далее раскатанное тесто с начинкой защипываем по края, не забывая смазать каждый уголок яичным белком.

  

• Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов. На противень выстилаем лист пергаментной бумаги. Перекладываем на противень заготовки. Поверх смазываем заготовки яичным желтком. Ставим противень в духовой шкаф на 25-30 минут. Более точное время приготовления хачапури будет зависеть от индивидуальных особенностей вашего духового шкафа.

  

• Достаем готовые и румянее хачапури из духового шкафа. В горячем виде подаем выпечку к столу вместе с ароматным кофе.

  

Приятного вам аппетита!