Сиг жаренный на сковороде
- 18 Декаб 2014
- 18396
- 1
- 5
Ингредиенты используемые для приготовения сига жаренного на сковороде:
- сиг - 1 шт.
- мука - 50 гр. для панировки
- соль - по вкусу
- растительное масло - для жарки
- СМЧП - по вкусу (приправа)
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Вторые блюда из рыбы
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить сига жаренного на сковороде в домашних условиях, пошагово?
Для приготовления блюда стараемся выбрать свежую рыбу среднего размера. Рыбу размораживаем при комнатной температуре, промываем под проточной водой, выкладываем на бумажное полотенце и обсушиваем. Если используется крупная рыба, то ее нужно порезать на порционные кусочки. очищаем рыбу: удаляем голову, плавники, хвост, достаем внутренности,а также счищаем чешую.
Нарезаем тушку рыбы на порционные кусочки.
Готовим панировку: смешиваем в небольшой тарелке просеянную муку, авторскую приправу, в которой преимущественно содержится черный молотый перец и соль. Данные ингредиентыдобавляются по своему вкусу. Хорошо обваливаем каждый рыбный кусочек в готовой панировке.
Разогреваем сковороду, наливаем на нее растительное масло, обжариваем рыбные кусочки до образования золотистой корочки. С каждой стороны рыбу обжариваем примерно в течение 10 минут.
Приятного вам аппетита!
Милана:
Отзыв написан 27 Apr 2021г. в 20:25
Жареный на сковороде сиг – это вкусная и очень ароматная рыба, которую можно подавать даже на праздничный стол. Рыбка получается очень нежная, она еще и очень полезная.Таким блюдом можно угостить даже деток .