Запеканка с корюшкой
- 21 Апр 2022
- 1459
- 2
- 5
Ингредиенты используемые для приготовления запеканки с корюшкой:
- корюшка жареная — 10-12 шт.
- картофель вареный в кожуре — 2-3 шт.
- помидоры — 1 шт.
- яйца — 2-3 шт.
- молоко — 2/3 стакана
- лук зеленый — 20 гр.
- сыр — 20-30 гр.
- масло сливочное — 20 гр.
- сухари панировочные — 2 ст.л.
- соль — 2 щепотки
- перец черный молотый — 1 щепотка
- базилик сушеный — 1-2 щепоток
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Вторые блюда из рыбы
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить запеканку с корюшкой в домашних условиях, пошагово?
Берем обжаренную корюшку, удаляем от нее хвостики и основной хребет. Рыбка может быть свежей и приготовленной только что, а также может быть вчерашней.
Отвариваем картофель, а затем очищаем его от кожуры. Далее берм томаты, промываем их в проточной воде, осушаем. Нарезаем томаты кубиками. следом берем зеленый лук и зелень, выбранную по своему вкусу, промываем в проточной воде, осушаем. Далее нарезаем зелень и лук небольшими частями.
В небольшой миске перемешиваем вареный картофель, зеленый лук и томаты. Берем сыр, измельчаем его на терке среднего размера, высыпаем его в миску с овощами. Добавляем в миску базилик, соль и черный молотой перец. Перемешиваем ингредиенты.
Берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом поверх масла насыпаем слой панировочных сухарей. Поверх сухарей выкладываем рыбные тушки.
Далее поверх рыбных тушек выкладываем овощную смесь со специями. Верхний слой должен быть ровным, его необходимо разровнять.
В отдельной миске взбиваем куриные яйца с молоком до однородной консистенции. Готовой жидкостью заливаем ингредиенты в форме.
Ставим форму с запеканкой в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Выпекаем запеканку до готовности.
Готовую запеканку достаем из духового шкафа, и подаем к столу предварительно украсив измельченными листьями свежей зелени.
Приятного вам аппетита!
Попробовать вкусную корюшку можно в ресторане Корюшка в Санкт-Петербурге, здесь ее готовят круглый год.
Запеканка с корюшкой отзывы (2)
Похожие рецепты
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Катерина Семеновна:
Отзыв написан 12 May 2023г. в 10:50
Хороший рецепт. В первую очередь набором продуктов - все найдется в одном магазине, если дома чего то не хватает. Получается весьма привлекательная, и очень вкусная запеканка. Довольно калорийная, нужно сказать. У меня в семье всем нравится, готовили не раз, кушаем с удовольствием. Советую, хороший рецепт, приготовить очень легко, блюдо вкусное
Екатерина:
Отзыв написан 14 Jun 2022г. в 16:26
Очень люблю ваши рецептики. Всегда экспериментируем, готовим что-то новенькое.Решили попробовать приготовить запеканку с корюшкой, ингридиенты все под рукой, ничего особого не нужно было покупать . Готовиться очень легко и быстро. Вся семья довольна, получилось - пальчики оближешь!!! Спасибо вам, что вы у нас есть, ждём ещё новенькие рецептики от вас .