Харчо из баранины по-домашнему

Рейтинг:
Харчо из баранины по-домашнему - рецепт с фото

Используемые ингредиенты для приготовления харчо из баранины по-домашнему:

  • баранина - 1.5 кг
  • морковка - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • черный перец горошком - 5-6 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • помидор - 2-3 шт.
  • картофель - 2-3 шт.
  • чеснок - 8 зубчиков
  • ткемали - 2 ст.л.
  • зелень - по вкусу
  • специи - по вкусу
  • рис - 0,5 стакана

Время приготовления: 35 минут.

Категория блюда: Блюда Грузинской кухни

Страна рецепта: Грузия

Поделись с друзьями:

Как приготовить харчо из баранины пошагово в домашних условиях?

  1. Ставим вариться бульон.
  2. Готовим поджарку: мелко режем лук, трем морковь. Все перемешиваем с растительным маслом, жарим. Добавляем нарезанные томаты, травяные специи, ткемали. Все перемешиваем в течение 5 минут.
  3. Из приготовленного бульона достаем мясо, режем его на кусочки среднего размера.
  4. Бульон нужно процедить через мелкое сито. Ставим на огонь.
  5. В бульон нужно последовательно добавить: картофель, рис и поджарку. В последнюю очередь добавляем в кастрюлю измельченный чеснок, орехи и зелень.
  6. Оставляем харчо вариться до готовности.

Приятного вам аппетита!

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Отзывы (0)